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夹层锅广泛用于糖果、乳品、饮料、蜜饯、罐头、卤制品、中药、日化等行业的物料预煮、调配、化糖及熬制浓缩汁的理想设备。二、主要技术及结构性能:
1、容积:50l、100l、200l、300l、400l、500l、600l、1000l。
2、结构特性:双层球形锅体结构,采用蒸汽为热源,具有受热面积大,热效率高,加热均匀,物料加热时间短等特点。
3、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
4、锅体材质:1.内锅体不锈钢(sus304)、外夹套碳钢(q235—b),外涂防锈漆;2.内外全不锈钢。
5、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
6、搅拌转速:35r/min;搅拌桨形式:锚式。
7、支脚形式:1.立式锅体:三棱锥形式、圆管式;2.可倾式锅体:槽形支架式。
8、设备配置:表盘指针式温度计、热媒进出口、出料口(立式结构);
9、工作压力:≤0.3mpa;≤0.5mpa;工作温度:≤100°c。
10、可倾式夹层锅体可倾转180°,倾转方式为手动式翻转。
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